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家常肉末豆腐

2023.06.15
家常肉末豆腐
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家常版的肉末豆腐,做法简单易学,关键巨下饭!
主料
  • 一盒豆腐
  • 100克里脊肉
  • 3个干辣椒
  • 少许
辅料
  • 两勺生抽
  • 一勺蚝油
  • 各半勺盐,鸡精

家常肉末豆腐

的做法
准备嫩豆腐一盒,里脊肉,干辣椒,葱。
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准备嫩豆腐一盒,里脊肉,干辣椒,葱。
豆腐对半切开,再切小方块。
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豆腐对半切开,再切小方块。
里脊肉洗净后切条再切成小丁。
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里脊肉洗净后切条再切成小丁。
葱,蒜,辣椒切好备用。
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葱,蒜,辣椒切好备用。
锅里倒金龙鱼外婆乡小榨菜籽油少许。
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锅里倒金龙鱼外婆乡小榨菜籽油少许。
油热下肉丁翻炒。
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油热下肉丁翻炒。
炒到肉丁变色。
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炒到肉丁变色。
加干辣椒段,蒜片炒香。
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加干辣椒段,蒜片炒香。
加生抽两勺,蚝油一勺,盐半勺翻炒均匀。
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加生抽两勺,蚝油一勺,盐半勺翻炒均匀。
加入豆腐块。
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加入豆腐块。
加一点点高汤或者开水炖煮五分钟。
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加一点点高汤或者开水炖煮五分钟。
炖到豆腐入味,加点鸡精,撒葱花即可出锅享用!
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炖到豆腐入味,加点鸡精,撒葱花即可出锅享用!
豆腐嫩滑入味,汤汁拌饭是一绝!
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豆腐嫩滑入味,汤汁拌饭是一绝!
成品图
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成品图
成品图
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成品图

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