虎皮青椒
2023.06.05
果妈私房菜
今天分享一道虎皮青椒简单又好吃的做法，这样炒出来的虎皮青椒开胃解油腻，香味十足！保证你能多吃一碗米饭！
料 主料
- 300克薄皮青椒
料 辅料
- 1个蒜瓣
- 1块生姜
- 2个干辣椒
- 1勺郫县豆瓣酱
- 适量外婆乡小榨菜籽油
- 1勺生抽
- 适量白糖
- 适量味精
做
虎皮青椒
的做法
1
选择薄皮青椒，去蒂去籽，清洗干净控干水分备用！(这种辣椒皮薄肉嫩，口感比较好！喜欢吃辣一点的朋友可以用螺丝椒！)
2
锅烧热，倒少许的油，油热后把辣椒倒入锅中，开小火慢慢的煎！边煎边用铲子轻轻的按压，这样可以快速的起虎皮！切记不要开大火，要不然容易把辣椒煎糊了！一直把辣椒煎成这样的虎皮状就可以了！把辣椒盛出来备用！
3
锅烧热，倒入适量的外婆乡小榨菜籽油！
4
放入生姜，蒜瓣，干辣椒，郫县豆瓣酱爆香！
5
放入煎好的虎皮青椒翻炒均匀！
6
放入一勺生抽调味！
7
再放入适量的白糖，中合一下辣味！
8
起锅前放入适量的味精翻炒均匀即可！
9
成品图
10
成品图
11
成品图
12
成品图
13
成品图
14
成品图
15
成品图
16
成品图
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的虎皮青椒，已经有0道了！
