凉拌鸡丝
2023.05.28
果妈私房菜
夏天到了，想吃好吃的还不怕胖，这个凉拌鸡丝太适合不过了，安排！
料 主料
- 2块鸡胸肉
- 1块生姜
- 适量料酒
- 1根大葱
料 辅料
- 1大勺蒜末
- 6个小米辣
- 1勺辣椒面
- 适量白芝麻
- 1大勺香醋
- 1勺蚝油
- 1大勺珍选海鲜捞汁
- 1勺盐
- 1勺鸡精
- 1勺白糖
做
凉拌鸡丝
的做法
1
鸡胸肉冷水下锅，放入生姜，葱段，料酒大火煮开，转中小火煮！
2
煮熟捞出晾至温热！
3
撕成细丝！
4
全部撕完备用！两块鸡胸肉撕了满满一大盘！
5
洋葱洗净切成丝，黄瓜洗净擦成丝，绿豆芽焯水，投凉控干水分备用！
6
碗中放入蒜末，小米辣，辣椒面，白芝麻淋热油，放入香醋，蚝油，珍选海鲜捞汁，盐，白糖，鸡精！
7
搅拌均匀调成料汁儿！
8
把撕好的鸡丝放在配菜里！
9
倒入调好的料汁儿！
10
带上手套，抓拌均匀即可食用！冰箱冷藏一下味道更佳！
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成品图
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