红薯糯米腐乳肉 [家常菜] [下饭菜]
2023.05.14
籣草児
糍糯的糯米搭配绵甜可口的红薯打底，猪肉裹上香浓美味的腐乳汁，蒸出一碗家的味道。
料 主料
- 400克五花肉
- 1个红薯
- 100克糯米
料 辅料
- 20克玫瑰腐乳汁
- 3克生抽
做
红薯糯米腐乳肉
的做法
1
猪肉洗净切厚片。
2
红薯去皮洗净切厚片，放入碗中。
3
糯米提前洗净浸泡六小时。
4
腐乳汁倒入猪肉中拌匀腌制1小时。
5
猪肉片裹满糯米。
6
放在红薯上。
7
锅中水开，隔水蒸50分钟（中途如需添加水，必须加入开水）。
8
蒸熟的腐乳肉味道香浓，肉酥味美。
小贴士
1.腐乳汁很咸，调味要适度。 2.糯米需提前浸泡，蒸熟的糯米口感才会糍糯软滑。
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