蚕豆炖鸡
2023.05.14
尝尝好味道
现下正是吃蚕豆的季节，搭配农家土鸡，别有一番味道，蚕豆香糯可口，土鸡肉质细嫩有嚼劲！
料 主料
- 半只土鸡
- 300克蚕豆
料 辅料
- 各两勺生抽，蚝油
- 各一勺蚝油，冰糖，盐
- 少许葱
做
蚕豆炖鸡
的做法
1
妹妹给了半只土鸡，朋友给的蚕豆，土鸡洗净，切成小块。
2
蚕豆剥壳备用
3
热锅热油，放入鸡块翻炒
4
翻炒到鸡块两面微黄
5
加生抽两勺，老抽一勺
6
蚝油两勺
7
冰糖一勺
8
大火翻炒均匀。
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加适量的开水没过鸡块
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盖上盖子，开大火炖煮半小时
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最后加入蚕豆，盐一勺
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全都煮熟即可，撒点葱花
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成品图
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