肉沫豆腐鸡蛋
2023.04.03
尝尝好味道
豆腐鸡蛋这样做，家里老人孩子都爱吃！
料 主料
- 一盒豆腐
- 3个鸡蛋
- 100克猪肉
料 辅料
- 各一勺生抽，蚝油
- 一勺盐
- 半勺老抽
- 少许葱蒜
做
肉沫豆腐鸡蛋
的做法
1
准备好鸡蛋，猪肉，豆腐。
2
豆腐切成小块
3
猪肉洗净，切成小丁
4
鸡蛋放入碗里，加一点盐
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用筷子打散后撇去表面的浮沫
6
把豆腐放入碗里，倒入鸡蛋液
7
水开后上锅蒸十分钟【碗上面盖一个盘子，不要让水蒸气滴入鸡蛋液】
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热锅热油放肉丁
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边炒到肉丁变色，放蒜炒香。
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加生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，加小半碗水煮五分钟
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最后淋水淀粉勾芡
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喜欢吃香菜或者葱花的可以加一点。
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这是蒸好的豆腐鸡蛋
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加上炒好的肉酱即可！
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