空心大麻薯
2023.03.30
枭笑
首次尝试自己做麻薯，没想到这么简单，一次成功，你们一定要试试！
料 主料
- 200克麻薯预拌粉
- 85克常温蛋液
- 40克黄油
- 10克黑芝麻
- 70克牛奶
- 10克奶粉
料 辅料
- 2克盐
做
空心大麻薯
的做法
1
准备食材。
2
奶粉+预拌粉+盐混合均匀。
3
加入常温蛋液和牛奶。
4
翻拌均匀至无干粉。
5
戴上手套揉光滑。
6
加入软化的黄油“搓衣服的手法”将黄油揉至被面团吸收，约5分钟左右。
7
加入黑芝麻。
8
揉均匀即可。
9
揉成面团。
10
分成等份小面团，摆入烤盘中“间隔距离” 表面喷少许水（喷点水烤出来裂痕比较好看）
11
入预热好的烤箱中层。
12
上下170度烤14分钟，上180，下175烤21分钟。
13
取出放烤网上晾凉即可。
14
空心大麻薯。
15
外脆里糯。
16
简直太好吃了吧！
17
一口气吃两个。
18
软糯Q弹，巨好吃。
小贴士
烤箱温度仅供参考，具体根据自家烤箱性能另定~注意观察上色情况。 揉面过程一定要戴手套，不然会很粘手。
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