腊排土豆汤
2023.03.26
果妈私房菜
年前腌制的腊排还剩下一些，趁着周末孩子们都在家，给他们炖一个腊排土豆汤！
料 主料
- 4斤腊排
- 5个土豆
料 辅料
- 1块生姜
- 3个八角
- 1块桂皮
- 3片香叶
- 适量开水
- 1勺鸡精
- 适量葱花
做
腊排土豆汤
的做法
1
腊排冷水下锅，水开以后，焯水5分钟，去除腊排里面多余的盐分！
2
捞出，清洗干净，控干水分备用！
3
清洗干净的腊排倒进电压力锅内胆里，放入生姜，八角，桂皮，香叶！
4
加入适量的开水！
5
放进电压力锅中，按“煲汤”键即可！
6
时间到，气压阀落下，打开盖子，按“开盖煮”放入土豆煮！
7
土豆煮熟了，放入适量的鸡精和葱花即可食用！腊排本身腌制过，很咸，不需要另外再放盐！
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成品图
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