椰蓉芝士排包
2023.02.28
枭笑
宝贝点餐要吃椰蓉芝士面包，赶紧安排了一炉，做法简单，香甜松软又拉丝，想吃自己做，好吃又健康。
料 主料
- ：波兰种
- 150克高筋面粉
- 150克纯净水
- 1.5克酵母粉
料 辅料
- 400克高筋面粉
- 150克纯牛奶
- 2个鸡蛋
- 15克玉米油
- 2克盐
- 55克糖
- 15克奶粉
- 5克酵母粉
- 15克黄油
- 50克椰蓉
- 2个鸡蛋
- 20克黄油
- 15克糖
- 20克马苏里拉芝士
- 5克番茄酱
- 5克沙拉酱
- 2克欧芹碎
做
椰蓉芝士排包
的做法
1
准备食材，波兰种提前做好发酵一夜。
2
椰蓉馅：椰蓉+蛋液+黄油+糖。
3
除黄油外食材放入厨师机中揉面。
4
揉至粗膜加入室温软化的黄油，继续揉至不易破的手套膜。
5
取出进行发酵。
6
发酵好分成九等份，醒10分钟。
7
擀长舌装。
8
放上椰蓉馅。
9
卷起来，收口捏紧朝下。
10
依次做好摆入烤盘中进行二次发酵。
11
发酵至原来1.5倍大，撒上马苏里拉芝士，挤上沙拉酱，番茄酱，撒欧芹碎。
12
入预热好的烤箱中层。
13
上170度，下175度烤30分钟。（注意观察上色后加盖锡纸）
14
取出脱模即可。
15
简单零难度。
16
烘焙小白轻松做。
17
香甜松软又拉丝。
18
全家人都喜欢。
19
早餐必备。
20
椰香四溢。
21
好吃极了。
小贴士
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别人做的椰蓉芝士排包，已经有0道了！
