红烧臭鳜鱼
2023.02.23
果妈私房菜
一道下酒又下饭的美味红烧臭鳜鱼，烧法其实很简单，肉质紧实无小刺，老人孩子都爱吃，赶紧点赞收藏起来吧
料 主料
- 1条臭鳜鱼
料 辅料
- 1个蒜瓣
- 1块生姜
- 2个干辣椒
- 10粒花椒
- 适量油
- 1包臭鳜鱼秘制酱料(自带的)
- 适量开水
- 1勺鸡精
- 适量葱花
做
红烧臭鳜鱼
的做法
1
在网上买的臭鳜鱼！商家已经处理的很干净了，内脏也全部都去除了！
2
还送的有秘制酱料，做起来特别方便，新手小白也能秒变大厨！
3
把臭鳜鱼提前拿出来解冻，再清洗一下，擦干水分备用！(这个臭鳜鱼商家提前腌制过，也改过花刀，不需要再另外腌制哦！)
4
蒜瓣和生姜切成小丁。干辣椒切成段。葱切成小块备用！
5
起锅烧油，把锅用油润一润，再放入臭鳜鱼中小火慢慢煎！
6
煎至两面金黄！
7
放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！
8
再放入一包买臭鳜鱼时自带的秘制酱料！
9
倒入适量的开水或者啤酒，没过鱼身即可！
10
大火烧开后，再转小火继续煮10分钟左右！
11
放入一勺鸡精调味！
12
大火收汁儿，起锅前放入适量的葱花即可！
13
成品图
14
成品图
15
成品图
16
成品图
17
成品图
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的红烧臭鳜鱼，已经有0道了！
