腰缠万贯
2023.02.10
西蘭
今天西蘭给大家分享一道香酥好吃的腰缠万贯，寓意吉祥，做法简单！一上桌大人小孩抢着吃，逢年过节聚餐来一道倍有面子！赶紧来试试吧～
料 主料
- 2包面条
- 300克香菇
- 1根胡萝卜
- 500克瘦肉
- 2根葱
- 1块姜
- 半个大蒜
做
腰缠万贯
的做法
1
准备好所有食材。
2
香菇温水泡发，
3
葱姜泡水。
4
瘦肉绞肉机打成肉末。
5
香菇、大蒜、胡萝卜一起打成碎末。
6
肉馅中加入葱姜末和泡葱姜的水，
7
加2勺生抽，
8
1勺蚝油，
9
1个鸡蛋十少许盐，顺着一个方向搅打上劲，
10
揉成肉丸。
11
面条煮熟捞出过凉，
12
用控好水的面条将肉丸子不规则地包裹起来。
13
锅中下半锅油，烧至五成热，轻轻放入包好的丸子小火慢炸，边炸边轻轻晃动锅，炸至金黄酥脆捞出，再复炸一次即可。
14
成品。
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