爱心椰蓉面包
2024.02.25
枭笑
马上情人节了，做了一款爱心椰蓉面包，经典的椰香味，奶香十分浓郁，做法简单，你也快给心爱的人安排上吧！
料 主料
- 400克高筋面粉
- 150克纯牛奶
- 15克奶粉
- 2个草鸡蛋
- 45克白砂糖
- 2克盐
- 4.5克酵母粉
- 20克黄油
料 辅料
- 65克椰蓉
- 40克蛋液
- 30克黄油
- 20克糖
做
爱心椰蓉面包
的做法
1
首先将除黄油外的食材放入厨师机中2档揉面。
2
揉至粗膜加入软化的黄油，揉至不易破的手套膜。
3
取出揉圆进行发酵，发酵原来的2.5倍。
4
取出分成8等份，醒10分钟。
5
椰蓉馅食材混合搅拌均匀。
6
分成8等份。
7
取一块面团包上椰蓉馅收口捏紧。
8
擀成长舌状。
9
上下对折。
10
左右再对折。
11
尖头朝上，切开，尖头部分留2CM连接。
12
切口翻过来就好啦！
13
尖头朝下，爱心椰蓉面包胚。
14
依次做好，放入烤盘中进行二次发酵，
15
发酵至原来1.5倍大，刷蛋液。
16
入烤箱中层。
17
上下180度烤20分钟。（注意观察上色情况，必要时加盖锡纸）
18
出炉啦～
19
香味扑鼻。
20
椰香四溢。
21
全家人都喜欢。
22
充满爱意的面包。
23
香甜松软又拉丝。
24
你也快做起来吧！
小贴士
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