红烧仔排焖鲍鱼
2023.01.31
枭笑
今天与大家分享一道家常仔排的做法，加了鲍鱼口感绝绝子~做法简单零难度，色香味俱全，你们一定要试试。
料 主料
- 580克小排
- 6个小鲍鱼
- 适量葱姜蒜
料 辅料
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺老抽
- 依个人口味盐
做
红烧仔排焖鲍鱼
的做法
1
仔排泡冷水，将血水泡出。
2
鲍鱼清洗干净切花刀。
3
冷水下锅焯水，烧开煮3分钟捞出冲洗沥干水分。
4
起油锅加入仔排煸炒。
5
加入料酒。
6
加入生抽。
7
加入老抽。
8
加入蚝油。
9
翻炒两分钟。
10
加清水+葱姜蒜把仔排炖烂。
11
加处理好的小鲍鱼，炖6分钟。
12
加盐调味，大火收汁出锅。
13
盛出装盘撒葱花芝麻。
14
酱香浓郁。
15
色香味俱全。
16
好吃到停不下来！
17
超赞。
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