大头菜烤年糕
2023.01.31
尝尝好味道
趁着休假，烤一锅热乎乎的大头菜烤年糕，宁波人冬季必吃的美食，也是家人的最爱！
料 主料
- 1个大头菜
- 500克年糕
料 辅料
- 三勺生抽
- 一勺老抽
- 一勺糖
- 少许盐
做
大头菜烤年糕
的做法
1
自己家种的大头菜，开年烤一个。
2
大头菜清洗干净后，不要削皮，切厚皮。
3
菜叶切段一起煮。
4
热锅热油下大头菜
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翻炒到表面一点点黄。
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加入菜叶
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加生抽三勺，老抽一勺
8
白糖一勺
9
开大火翻炒均匀，
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加适量清水没过大头菜。
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盖上盖子煮开
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加入年糕炖煮半小时
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煮到汤汁减少，变浓稠即可出锅享用！
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成品图
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