鸡爪煲
2023.01.29
尝尝好味道
软烂脱骨的鸡爪，搭配绵糯的土豆，香甜的胡萝卜，这味道简直了！
料 主料
- 750克鸡爪
- 2个土豆
- 1个胡萝卜
料 辅料
- 两勺生抽，蚝油
- 3勺料酒
- 半勺老抽
- 少许葱姜蒜
- 一勺盐
做
鸡爪煲
的做法
1
准备食材
2
把土豆和胡萝卜分别切好备用。
3
用剪刀把指甲剪了，再对半切开。
4
鸡爪冷水下锅加生姜片。
5
只料酒2勺
6
盖上盖子焯水
7
焯水期间把表面的浮沫撇去，焯水后捞出洗净控干水分。
8
锅里放适量的食用油，加入蒜爆香后加鸡爪煸炒到表面微黄
9
加生抽两勺，料酒两勺，蚝油一勺，老抽半勺翻炒均匀。
10
放入开水没过鸡爪，炖煮半小时。
11
炖到鸡爪软
12
加土豆与胡萝卜炖15分钟，加一勺盐调味。
13
炖到汤汁浓稠，加葱花即可出锅！
14
成品图
15
成品图
16
成品图
17
成品图
18
成品图
19
成品图
20
成品图
21
成品图
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的鸡爪煲，已经有0道了！
