莲藕排骨汤 [中式菜汤品]

2017.05.23

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周末买了排骨准备煲汤的，结果有人好心的把排骨冷冻了，等我要准备煲汤材料的时候一看，天呐，跟石头一样硬了，只好再慢慢解冻，偏偏又遇上了停电，更郁闷的是，连日来的大雨，让自来水都有点浑浊了，后来只好用了桶装水煲汤，这一波三折的莲藕排骨汤凑合着吃吧

料主料

料辅料

做

莲藕排骨汤

的做法

排骨剁成小块洗净血水

生姜去皮切薄片

把生姜和排骨灼水

莲藕去皮后切小的滚刀块

排骨煮开后把浮沫和姜片捞出来，汤留着备用（水充足的可以倒掉另外换水煲汤）

排骨捞出来冲洗干净

把排骨和莲藕放入砂锅里，灼水的汤也倒进去

盖上盖子，大火煲30分钟

大火煲好后加入适量的枸杞和浓汤宝（其实半块更合适），中火再煲30分钟

煲好的汤撒上一点葱花，开吃吧

甜甜的莲藕汤

1.有砂锅尽量用砂锅煲，注意煲的时间，别糊了 2.我家口味偏淡，用了浓汤宝就没放盐，其实不放浓汤宝也好喝

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恵呼吸的痛

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2017-12-02 15:21

网友作品

别人做的莲藕排骨汤，已经有0道了！