红烧羊蝎子
2023.01.18
枭笑
冬天滋补～红烧羊蝎子，做法简单，不加一滴水，酱香浓郁，好吃到舔手指~
料 主料
- 2斤羊蝎子
- 1块冬瓜
- 5瓣蒜
- 1根大葱
- 4个八角
- 1勺十三香
- 依个人口味盐
- 5克冰糖
- 5片姜
料 辅料
- 2罐啤酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
做
红烧羊蝎子
的做法
1
准备食材，羊蝎子泡冷水将血水泡出。
2
冷水下锅。
3
烧开后撇出血沫，煮3分钟。
4
捞出温水冲洗沥干水分。
5
冬瓜，葱，姜切好。
6
起油锅，加入葱姜煸炒倒入羊蝎子+蒜+八角。
7
加入生抽。
8
加入老抽。
9
加入蚝油翻炒2分钟。
10
倒入啤酒。
11
盖上盖子炖40分钟。
12
羊蝎子炖烂后加入冬瓜，盐。
13
炖熟大火收汁，留点汤汁更好吃。
14
盛出装盘撒葱花。
15
好吃到破防了。
16
酱香浓郁。
17
香而不腻。
18
你也安排起来吧！
19
连骨头都入味。
20
太香了。
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的红烧羊蝎子，已经有0道了！
