凉拌猪头肉
2023.01.05
果妈私房菜
饭桌必备的凉拌猪头肉，麻辣爽口又下饭，好吃到舔盘子，全家人超爱吃！
料 主料
- 1个卤好的猪头肉
料 辅料
- 2个蒜瓣
- 10个小米辣
- 3勺粗辣椒面
- 3勺细辣椒面
- 适量白芝麻
- 适量油
- 2大勺生抽
- 2大勺香醋
- 1勺白糖
- 1勺花椒粉
- 1大勺鸡精
- 1勺太太乐鲜鸡汁
- 适量香油
- 适量香菜
做
凉拌猪头肉
的做法
1
卤好的猪头肉，把肉剔下来！
2
猪头肉切成薄片！
3
放在大碗中备用！！
4
蒜末，小米辣，粗辣椒面(细辣椒面），白芝麻，淋上热油搅拌均匀！
5
倒在猪头肉上，再放入两大勺生抽，两大勺香醋，一大勺鸡精，一勺白糖，一勺太太乐鲜鸡汁，适量香油和香菜！
6
翻拌均匀腌制十分钟左右就可以吃了！吃不完的冰箱冷藏保存！
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成品图
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