酱烤五花肉
2022.12.25
妞妞妈美食
自制家庭版烤肉，健康美味不用等！
料 主料
- 580g五花肉
- 2勺料酒
- 1大勺辣椒酱
- 1大勺豆瓣酱
- 2大勺温水
- 少许生姜丝
- 适量烧烤料
- 2片生菜叶
做
酱烤五花肉
的做法
1
五花肉凉水入锅，加入料酒焯水。
2
准备腌肉酱汁:碗里加入1大勺辣椒酱和1大勺豆瓣酱，再加入2大勺温水搅拌均匀，酱汁完成。
3
焯过水的五花肉冲洗干净，切成小块。
4
将五花肉放入盆里，加入姜丝。
5
倒入调好的酱汁。
6
带上一次性手套抓捏均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜。
7
烤盘里铺上锡纸，放上腌好的五花肉。
8
送入预热好的烤箱。
9
上下管200度烤30分钟，中间取出翻面一次。
10
烤制半个小时的五花肉转移到油纸上（锡纸上面油太多了，不介意可以不用换纸）。
11
撒上烧烤料再烤5分钟出炉。
12
盘子里铺上生菜叶，放上烤好的五花肉。
13
用生菜叶包起来特别好吃！
小贴士
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