卤花生毛豆
2022.12.24
妞妞妈美食
花生毛豆爱好者看过来。
料 主料
- 300g新鲜花生
- 260g新鲜毛豆
- 2勺味极鲜酱油
- 2勺蚝油
- 1勺花椒
- 2个八角
- 1勺小茴香
- 5个干红辣椒
- 适量盐
做
卤花生毛豆
的做法
1
花生提前浸泡清洗干净放入锅里，加多一些水。
2
加入准备好的大料。
3
加入2勺味极鲜酱油和2勺蚝油，根据自己的口味放盐调味（口味稍微重一点）。
4
大火烧开以后转小火煮20分钟。
5
煮花生的时间里将毛豆清洗干净，剪去两头方便入味。
6
20分钟以后下入毛豆，再次大火烧开转中火，开盖（开盖煮毛豆不变色）煮12-15分钟。
7
看一下煮好的花生毛豆，毛豆没有变色，绿油油的。
8
夏日必不可少的美味。
9
也可以当做小零食。
小贴士
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网友作品
别人做的卤花生毛豆，已经有0道了！
