花生酱桃仁面包
2022.12.20
妞妞妈美食
咸口的面包，坚果多多，味道超级赞！
料 主料
- 200g高筋面粉
- 50g牛奶
- 90g纯净水
- 30g花生酱
- 10g奶粉
- 15g细砂糖
- 2g干酵母
- 2g盐
- 20g黄油
- 适量全蛋液
- 适量扁桃仁片
做
花生酱桃仁面包
的做法
1
面包机桶内先加入牛奶、纯净水和花生酱。
2
再加入高筋面粉、奶粉和细砂糖，面粉中间挖个小窝放入干酵母盖起来。
3
选择面包机的“和面”程序15分钟。
4
15分钟以后加入盐和黄油，继续“和面”10分钟。
5
和好的面团取出整形，放入盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大。
6
房子有暖气面团发酵的比较快，一个小时就发好了。
7
发酵好的面团拍打排气，分成8份。
8
揉光滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟左右。
9
取一个小剂子擀成椭圆形，从一头卷起来，依次卷好所有的面团。
10
收口朝下放入模具里面。
11
送入烤箱选择“发酵”功能，40度发酵半个小时。
12
发酵好的面包取出刷上一层全蛋液，撒上一层扁桃仁片。
13
送入预热好的烤箱。
14
上下管175度烤20分钟，上色满意后及时加盖锡纸。
15
花生酱桃仁面包出炉。
16
咸口的面包。
17
味道超级赞！
18
宝贝一口气吃两块。
小贴士
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