爆浆蓝莓马芬蛋糕
2022.12.19
妞妞妈美食
爆浆蓝莓马芬蛋糕，一口咬下去满满的幸福感！
料 主料
- :金顶酥粒食材
- 20g黄油
- 20g低筋面粉
- 20g椰蓉
- 15g细砂糖
- :马芬蛋糕糊食材
- 100g黄油
- 150g淡奶油
- 2个鸡蛋（单个50g）
- 70g糖粉
- 255g低筋面粉
- 6g泡打粉
- 1g盐
- 125g新鲜蓝莓
做
爆浆蓝莓马芬蛋糕
的做法
1
新鲜蓝莓提前浸泡清洗干净，用厨房用纸吸干水分备用。
2
将金顶酥粒的所有食材放入碗里。
3
用手搓成颗粒状，放入冰箱冷藏备用。
4
黄油隔水融化。
5
加入淡奶油和鸡蛋搅打均匀。
6
加入过筛的低筋面粉、糖粉、泡打粉和盐搅拌均匀。
7
加入三分之二的蓝莓鲜果。
8
随便翻拌几下即可。
9
混合好的蛋糕糊用勺子舀入蛋糕纸杯里。
10
撒上金顶酥粒，放上剩下的三分之一蓝莓鲜果。
11
送入预热好的烤箱。
12
上下管175度烤28分钟。
13
爆浆蓝莓马芬蛋糕出炉。
14
个个爆浆。
15
满屋子飘香。
16
咬一口满满的幸福感！
小贴士
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