蒜香烤排骨
2022.12.18
妞妞妈美食
蒜香烤排骨，肉质鲜嫩味道鲜美，大口吃肉的感觉太好啦！
料 主料
- 3根肋排条
- 5瓣大蒜
- 3勺酱油
- 1勺料酒
- 2勺蚝油
- 3勺辣椒粉
- 适量盐
- 1个土豆
- 1根玉米
- 3勺孜然粉
- 适量玉米油
- 少许熟白芝麻
- 2勺蜂蜜
- 1勺纯净水
- 少许香菜碎
做
蒜香烤排骨
的做法
1
肋排条用清水浸泡一个小时左右，中间换一次水。
2
泡过的肋排条冲洗干净，用厨房用纸吸一下表面的水分。
3
蒜瓣洗干净用压蒜器压成蒜泥，抹在肋排条上面。
4
加入酱油、料酒、蚝油、2勺辣椒粉和适量的盐。
5
带上一次性手套抓捏均匀，盖上保鲜膜腌制2个小时以上（或者放冰箱冷藏腌制一夜）。
6
土豆去皮洗干净切成大块，玉米切成小段。
7
切好的土豆块放入盆里，加入3勺玉米油、半勺盐、1勺辣椒粉和1勺孜然粉。
8
搅拌均匀，腌制10分钟左右。
9
烤盘里铺上锡纸，刷上一层玉米油，放上腌制好的肋排条。
10
摆上土豆块和玉米，给玉米上面刷上一层土豆块的腌料。
11
上面再盖上一层锡纸，送入预热好的烤箱。
12
上下管200度烤40分钟。
13
时间到以后将烤盘取出，去掉上面的锡纸，给肋排条正反面分别刷上一层腌排骨的料汁。
14
继续送入预热好的烤箱，上下管190度烤十分钟翻面，再烤8分钟暂停烤箱取出。
15
蜂蜜＋水调成蜂蜜水，给肋排条上面刷上一层蜂蜜水，撒上孜然粉和熟白芝麻，继续送入烤箱烤2分钟即可！
16
蒜香烤排骨出炉，撒点香菜碎。
17
味道超级赞！
18
我要开动啦！
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网友作品
别人做的蒜香烤排骨，已经有0道了！
