烤鸭腿
2022.12.16
妞妞妈美食
皮脆多汁的烤鸭腿有没有馋到你，一起来看看怎么用空气炸锅做烤鸭腿。
料 主料
- 2个鸭腿
- 1小块生姜
- 3瓣大蒜
- 2勺五香粉
- 5勺生抽
- 3勺蜂蜜
- 1勺白胡椒粉
- 2勺料酒
- 1勺花椒粉
- 2勺辣椒粉
- 少许熟白芝麻
- 少许葱花
做
烤鸭腿
的做法
1
鸭腿用清水浸泡一个小时左右，中间换一次水。
2
生姜和大蒜切成碎末放入碗里。
3
加入五香粉、生抽、2勺蜂蜜、白胡椒粉、料酒、花椒粉和辣椒粉。
4
搅拌均匀调成酱汁备用。
5
浸泡过的鸭腿洗干净去除杂毛，用刀划几道方便入味。
6
处理好的鸭腿放入盘子，倒入调好的酱汁，带上一次性手套抓捏5分钟左右，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制过夜。
7
空气炸锅放上烤架，鸭腿骨用锡纸包住，去掉上面的姜蒜末放在烤架上。
8
一勺蜂蜜加半勺纯净水调成蜂蜜水，鸭腿200度烤15分钟之后刷上一层蜂蜜水。
9
继续烤15分钟以后再刷上一层蜂蜜水。
10
继续烤5分钟之后出炉，撒上熟白芝麻和葱花。
11
鸭腿表面油光发亮。
12
鲜嫩多汁，味道好极了！
小贴士
鸭腿烤至上色满意后可加盖锡纸
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别人做的烤鸭腿，已经有0道了！
