圣诞雪人蛋糕
2022.12.14
枭笑
马上圣诞节啦！分享一款超简单的圣诞雪人蛋糕，超萌超可爱～做法零难度，无需裱花和抹面，小白也可以轻松上手，小朋友超喜欢，赶快准备起来吧！
料 主料
- 6个鸡蛋
- 90克低筋面粉
- 70克纯牛奶
- 60克玉米油
- 75克白砂糖
- 几滴柠檬汁
料 辅料
- 250毫升淡奶油
- 8克白砂糖
- 10个草莓
- 5个蓝莓
做
圣诞雪人蛋糕
的做法
1
准备食材。
2
蛋白与蛋黄分离。
3
玉米油+牛奶打至完全融合。
4
筛入低筋面粉翻拌至无干粉。
5
加入蛋黄。
6
手动打蛋器Z字手法打至均匀放旁边备用。
7
蛋白中滴几滴柠檬打至粗泡，分三次加入糖。
8
打至提起打蛋器有弯勾即可。
9
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再取三分之一继续翻拌至完全混合。
10
最后将蛋黄糊倒入蛋白霜的器具中翻拌均匀。
11
倒模具中（两个六寸蛋糕的量）震出气泡，入预热好的烤箱下层。
12
上下130度烤55分钟。（烤箱温度及时间仅供参考）
13
烤好立刻取出倒扣晾凉后再脱模。
14
草莓泡盐水，再擦干水分。
15
蛋糕中间挖个洞，放入草莓块。
16
淡奶油加糖打发至浓稠酸奶状。
17
随意抹在蛋糕体，再装上圣诞草莓，摆上蓝莓，草莓蒂做装饰。
18
撒上糖霜，彩糖珠就好啦！
19
节日氛围感拉满。
20
给小朋友的礼物～
21
宝贝开心极了。
22
家里有小朋友的快安排起来吧！
23
好吃好看好寓意。
24
超可爱的雪人蛋糕。
25
仪式感满满。
小贴士
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