土豆丝炒肉
2022.12.12
果妈私房菜
土豆丝炒肉，我家孩子说太好吃啦，天天吃都吃不腻，比肉都还好吃，我发现大部分的小孩都好喜欢吃土豆！
料 主料
- 4个土豆
- 1块煮熟的五花肉
料 辅料
- 1个蒜瓣
- 1块生姜
- 10粒花椒
- 5个小米辣
- 5根蒜苗
- 少许红烧酱油
- 适量蚝油
- 适量味精
做
土豆丝炒肉
的做法
1
土豆削皮洗净切成丝，反复清洗几遍，捞出控干水分备用！
2
蒜瓣拍碎切成小块，生姜切成小丁，小米辣切成小块，蒜苗切成段备用！
3
煮熟的五花肉切成条备用！
4
锅烧热，倒入五花肉煸炒出油脂，把多余的油脂撇出来！
5
放入花椒，生姜，蒜瓣，小米辣爆香！
6
放入少许红烧酱油调色！
7
放入土豆丝翻炒均匀！
8
加入适量的盐翻炒均匀！
9
放入适量的蚝油调味！
10
放入蒜苗翻炒30秒！
11
起锅前放入适量的味精翻炒均匀即可！
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成品图
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