豆皮甘蓝饭卷 [家常菜] [下饭菜] [减肥食谱]
2022.11.29
籣草児
一碗剩饭，一杯豆浆，就这么吃了觉得寡而无味。
豆浆调制面浆，摊出的薄饼再铺上一层蛋液，小火煎的金黄······
料 主料
- 1碗剩米饭
- 1个鸡蛋
- 50克豆浆
- 30克面粉
料 辅料
- 10克油
- 0.5克盐
- 30克沙茶酱
- 20克火腿
- 50克紫甘蓝
- 2根香葱
做
豆皮甘蓝饭卷
的做法
1
准备好食材。
2
火腿、紫甘蓝、香葱分别切好备用。
3
面粉用豆浆调和，成稀糊状；鸡蛋打散备用。
4
锅热加茶匙色拉油，倒入面糊。
5
面糊底部稍干，加入蛋液。
6
蛋液晃满锅底，稍煎一会。
7
蛋黄凝固，面皮翻一面。
8
倒入剩饭，摊开均匀铺满在面皮上，压实。
9
撒上火腿丁、甘蓝碎，加入香葱粒，小火煎透。
10
倒入沙茶酱，煎至面皮金黄。
11
倒出面皮。
12
卷成饭卷。
13
用快刀切成稍厚点的块。
14
切好的饭卷装盘食用。
小贴士
1、我用的米饭是比较有粘性的米煮出来的，糯糯的，容易粘合。 2、口味重的，还可以加入自己喜欢蔬果或者调料。
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