豆豉双瓜 [家常菜] [下饭菜] [减肥食谱]
2022.11.28
籣草児
苦瓜和茄子都是喜欢吃的蔬菜，尤其是在夏季里，一起搭配很下饭呢。
料 主料
- 3根茄瓜
- 1个苦瓜
料 辅料
- 10克油
- 20克酱豆豉
- 3克生抽
- 100克熟五花肉
- 20克洋葱
- 1个青椒
- 1个红椒
做
豆豉双瓜
的做法
1
准备好食材。
2
茄子洗净切滚刀块，苦瓜去瓤切厚片，青红椒、洋葱和切片，姜切丝，蒜拍破。
3
锅烧热加2茶匙油，下茄子略煎，盛起备用。
4
锅中余油爆香姜蒜，倒入苦瓜翻炒均匀。
5
倒入熟五花肉翻炒均匀。
6
加酱豆豉、少许酱油，加点水焖2分钟。
7
倒入青红椒洋葱，炒匀。
8
炒至断生，调味即可入碟。
小贴士
酱豆豉很咸，菜中无需再加盐。
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别人做的豆豉双瓜，已经有0道了！
