南瓜蜜豆喜饼
2022.11.13
妞妞妈美食
添加了南瓜粉做的喜饼，色泽和味道特别诱人。
料 主料
- 255g面包粉
- 12g南瓜粉
- 50g玉米油
- 30g牛奶
- 2个鸡蛋
- 60g零卡糖
- 3g发酵粉
- 180g蜜豆
- 适量南瓜籽
做
南瓜蜜豆喜饼
的做法
1
面包机桶内加入玉米油和牛奶，打入两个鸡蛋。
2
加入零卡糖。
3
加入面包粉和南瓜粉，最后加入发酵粉。
4
选择面包机的“和面”功能，揉面15分钟。
5
揉好的面团从面包机桶内取出整形，放入盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大。
6
看一下这是发酵好的面团。
7
将面团拍打排气，分成9份。
8
揉光滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟左右。
9
准备好蜜豆。
10
取一个小面团擀开。
11
放上1勺蜜豆，用虎口慢慢向上推挤收口。
12
收口朝下摆放，用手掌轻轻压一下，一个南瓜蜜豆喜饼生胚就包好了。
13
烤盘里铺上油纸，放上包好的喜饼生胚。
14
喜饼表面刷上一层水，放上南瓜籽装饰一下。
15
烤箱选择“发酵”功能，将喜饼生胚放入烤箱，40°二次发酵20分钟，二次发酵完成的喜饼明显变大。
16
送入预热好的烤箱，上面盖上一层油纸，放上一个烤盘压着。
17
上下管155°烤20分钟。
18
南瓜蜜豆喜饼出炉。
19
这颜色也太漂亮了吧！
20
口感味道更是没的说。
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别人做的南瓜蜜豆喜饼，已经有0道了！
