葱油
2022.11.07
果妈私房菜
熬了点葱油，调了一大瓶热干面芝麻酱！明天早上又可以吃热干面啦！
料 主料
- 适量油
- 1个洋葱
- 4根葱
料 辅料
- 4个八角
- 1块桂皮
- 3片香叶
- 1把花椒
做
葱油
的做法
1
起锅烧油，放入切好的洋葱，葱段，八角，桂皮，香叶，花椒！中小火慢熬！
2
熬至里面洋葱，葱段焦黄，转最小火慢慢熬！
3
熬干巴了，捞出控油！扔掉！
4
熬好的葱油晾凉！
5
装在无水的干净容器中，密封保存！拿来拌面，拌凉菜都特别香！
6
放入麻辣鲜6g，白糖2g，鸡精2g，香油5g，姜蒜水15g，香醋8g，胡椒粉2g，芝麻酱30g，辣椒油20g葱油10g，酱油5g搅拌均匀调成芝麻酱料汁儿！（这个配方是一人份的量。我家人比较多，图片上的量是按照配方10倍的量来调配的！）调配好的芝麻酱料汁儿如果用不完，可以装在干净的容器中，密封好，放入冰箱冷藏保存！
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成品图
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