啤酒鸭
2022.12.23
尝尝好味道
原来红烧啤酒鸭这么简单，关键味道相当不错，快来试试吧！
料 主料
- 半只鸭子
料 辅料
- 各两个生抽，老抽，
- 一勺盐
- 一罐啤酒
做
啤酒鸭
的做法
1
把买来的鸭肉剁成小块。
2
把鸭毛去除干净，放在清水中浸泡半个小时。
3
鸭肉冷水下锅。
4
放葱段，生姜片。
5
大火焯水三分钟，期间撇去浮沫，也是去腥之一，焯好水的鸭肉捞出洗净控水。
6
锅里放油，放大蒜，生姜炒香。
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再放入鸭肉翻炒至表面微黄。
8
加生抽，老抽各两勺。
9
把调味料翻炒均匀。
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加入一罐啤酒
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没过鸭肉
12
盖上盖子，大火煮开转中火炖半小时。
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炖煮的汤汁变少，加盐调味。
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开大火收汁，撒葱花起锅。
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简简单单又是一餐。快来一起分享吧！
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