酒鬼鸡胗
2022.10.06
尝尝好味道
这道下酒小菜是聚餐必备的，炸好的鸡胗香酥可口，香辣入味！
料 主料
- 15个鸡胗
料 辅料
- 一勺生抽，老抽
- 两勺料酒
做
酒鬼鸡胗
的做法
1
准备好鸡胗，蒜，姜，葱。
2
将鸡胗对半切开。
3
把鸡胗放入清水中浸泡十分钟。
4
浸泡好的鸡胗，控干水分加葱姜蒜。
5
加两勺料酒
6
一勺生抽
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一勺老抽
8
抓拌均匀，腌制十分钟。
9
锅里放宽油，油温六成热，放入鸡胗开大火炸。
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大约三分钟左右鸡胗熟透捞出。
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锅里放一点底油，加辣椒粉两勺，椒盐一勺，芝麻一勺。
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放入鸡胗翻炒均匀。
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最后撒葱花起锅。
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下酒菜不错哦！鸡胗香辣开胃。
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