芋艿焖牛肉
2022.10.06
尝尝好味道
家常芋艿焖牛肉，做法简单易操作，喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒一起炖。
料 主料
- 500克芋艿
- 200克牛肉
料 辅料
- 各一勺生抽，盐，红薯粉
- 两勺老抽
- 半勺五香粉
做
芋艿焖牛肉
的做法
1
准备好牛肉，新鲜的芋艿。
2
芋艿用刮皮刀刮去表面的皮。
3
再切成大块。
4
牛肉顺着纹路横着切成细丝。
5
牛肉加一勺生抽，五香粉半勺，红薯粉一勺。
6
抓匀后淋少许食用油，拌均匀锁住牛肉的水分。
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热锅热油下牛肉
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翻炒至断生。
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加入芋艿。
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翻炒均匀
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加老抽上色。
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翻炒均匀后
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加适量清水没过芋艿。
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盖上盖子开大火炖煮10分钟。
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炖到芋艿熟透，加盐再煮五分钟，最后撒葱花起锅。
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芋艿香糯可口，汤汁拌饭太香了吧！
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