肉沫豆腐
2022.10.04
尝尝好味道
巨下饭的肉沫豆腐，爽滑味美，米饭多吃两碗！
料 主料
- 一块豆腐
- 150克牛肉
料 辅料
- 两勺生抽
- 一勺蚝油
- 半勺盐
- 少许葱
做
肉沫豆腐
的做法
1
准备豆腐，牛肉，小葱。
2
牛肉放在砧板上切成小丁。
3
豆腐切成小块。
4
把牛肉放在碗里，加生抽一勺。
5
加蚝油一勺。
6
加红薯粉抓拌均匀。
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最后加食用油锁住牛肉的水分。
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锅里水开下豆腐。
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焯水两分钟，焯去豆腥味。
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热锅热油下牛肉粒爆炒到变色。
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加入豆腐 。
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放一勺生抽。
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加小半碗清水或者高汤，开大火炖煮五分钟。
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最后加点盐调味，撒葱花起锅。
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豆腐嫩滑，牛肉鲜香，巨好吃！下饭菜必备的一道菜，拌饭吃味道一绝。
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