牛腩焖板栗
2022.10.03
枭笑
今天与大家分享一道牛腩焖板栗，做法简单零难度，牛腩软烂入味，板栗香甜软糯，真的太香了，你们一定要试试！
料 主料
- 580克牛腩
- 200克板栗
- 适量葱姜蒜
- 1勺料酒
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺冰糖
- 2个八角
- 1个洋葱
料 辅料
- 依个人口味盐
做
牛腩焖板栗
的做法
1
准备食材。
2
牛腩反复泡冷水，将血水泡出。
3
再将牛腩切小块。
4
洋葱，葱姜蒜切好。
5
板栗冷水下锅煮沸捞出。
6
牛腩冷水下锅，烧开后撇出血沫，再煮2分钟。
7
捞出温水冲洗沥干水分。
8
起油锅加入葱姜蒜，洋葱炒出香味。
9
加入牛腩翻炒。
10
加入料酒。
11
加入生抽。
12
加入老抽。
13
小火翻炒均匀。
14
加入冰糖，八角。
15
加入清水，没过牛腩为佳。
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盖上盖子烧开后转小火20分钟。
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加入板栗再炖15分钟。
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按个人口味加盐调味，大火收汁，留点汤汁更好吃。
19
盛出装盘撒葱花。
20
全家人赞不绝口。
21
板栗正当季~
22
牛腩板栗炖起来！
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好吃不胖的一道家常菜。
24
牛腩软烂入味。
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板栗香甜软糯。
小贴士
我用的微压锅，所以节省了炖煮时间，时间大家可以自己任意调节，炖烂即可。
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