菜心扒鸡丝 [家常菜] [下饭菜] [减肥食谱]
2022.09.23
籣草児
菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有一定的作用。
料 主料
- 100克鸡胸肉
- 400克菜心
料 辅料
- 15克油
- 1克盐
- 4克淀粉
- 10克生姜
- 1克黑胡椒粉
做
菜心扒鸡丝
的做法
1
准备好食材。
2
菜心洗净，掐断；鸡丝用盐、淀粉拌匀；姜切细丝。
3
锅烧热，加2茶匙油，鸡丝泡嫩油，盛起备用。
4
锅中余油，爆炒菜心，加盐、断生即盛起。
5
锅烧热倒入油，爆香姜丝，下鸡丝快速翻炒
6
加点汤水，炒匀，调味、勾薄芡。
7
鸡丝盛入盘中即可上桌食用。
小贴士
鸡丝勾薄芡即可。
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