醋泡开胃菜 [家常菜] [下饭菜] [凉菜]
2022.09.23
籣草児
在家自己做泡菜，干净、卫生。不用泡菜水，一样能做出好吃又健康的泡菜。每年的年夜饭或者过节，家人团聚时，我总是要准备一些，很受欢迎。
料 主料
- 1根黄瓜
- 1根胡萝卜
- 1根白萝卜
- 1根红辣椒
料 辅料
- 400克白醋
- 50克白糖
- 50克野山椒
做
醋泡开胃菜
的做法
1
准备好白萝卜、胡萝卜、黄瓜、红辣椒。
2
准备好白醋、野山椒、白糖。
3
黄瓜洗净去籽。
4
把要泡的食材洗净、沥干水分、切小块（按自己喜好）。
5
切好的食材装入玻璃瓶中。
6
加入野山椒。
7
倒入白糖。
8
倒入白醋。
9
白醋最好没过食材，不要太满。
10
用保鲜膜密闭瓶口。
11
夏季半天，春秋季一天，冬季一天半就可食用。
小贴士
选择新鲜且口感清脆的食材做出来的开胃菜口感最好，
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