蘸汁茄子
2022.09.22
妞妞妈美食
茄子简单蒸一下，蘸汁就很好吃！
料 主料
- 1个紫长茄
- 2根小葱
- 2勺味极鲜酱油
- 3勺蚝油
- 2勺米醋
- 3勺温水
- 2勺油泼辣子
- 适量盐
做
蘸汁茄子
的做法
1
茄子切成粗一点的长条状。
2
放入盘子里。
3
凉水上锅，大火烧开以后转中火蒸10分钟。
4
蒸茄子的时间里准备蘸汁:小葱切成葱花放入小碗里。
5
加入2勺味极鲜酱油、3勺蚝油和2勺米醋，最后加入3勺温水和2勺油泼辣子，放点盐搅拌均匀，蘸汁就完成了。
6
蒸好的茄子取出晾一下。
7
搭配蘸汁就可以开吃啦！
8
尝一口，味道好极了！
小贴士
茄子不要蒸时间太长，否则就不成型了。
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