双椒葱油虾
2022.09.20
妞妞妈美食
不用放盐的双椒葱油虾，又鲜又好吃！
料 主料
- 12只虾
- 3个青椒
- 3个红椒
- 2根小葱
- 1小块生姜
- 15ml味极鲜酱油
- 20ml生抽
- 15ml蚝油
- 适量橄榄调和油
做
双椒葱油虾
的做法
1
虾剪去虾枪虾须虾脚，开背挑出虾线。
2
冲洗干净放厨房用纸上控一下水分。
3
青椒、红椒和小葱分别切成小段，生姜切成丝。
4
碗里加入味极鲜酱油、生抽和蚝油，再加入小半碗温水，搅拌均匀调成酱汁。
5
炒锅内倒适量的橄榄调和油，下入葱段和姜丝，小火翻炒至葱段变成焦黄色，炸出葱油。
6
下入处理好的虾翻炒至变色。
7
倒入调好的酱汁，中火翻炒2分钟左右让虾入味。
8
下入青红椒。
9
炒出辣椒的香味即可关火。
10
可以多留点汤汁拌饭。
11
味道超级赞！
12
开始干饭。
小贴士
这道菜不需要放盐，吃不了辣可以不放辣椒。
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