香葱肉松面包卷
2022.09.20
年轻的心hxez
超好吃的香葱肉松面包卷
料 主料
- 250克高筋面粉
- 125克牛奶
- 一个鸡蛋
料 辅料
- 30克白糖
- 3克酵母
- 30克黄油
- 3克盐
- 少许沙拉酱
- 少许肉松
- 少许葱花
做
香葱肉松面包卷
的做法
1
揉面桶中牛奶+鸡蛋
2
糖+盐+面粉+酵母
3
开启厨师机揉出厚的膜
4
加入黄油继续揉，揉出薄薄的膜就可以了
5
取出盖上保鲜膜发酵至两倍大
6
用手指戳一下，不回缩即发酵好
7
把发酵好的面团移到揉面垫上揉一下排气，然后用擀面杖擀薄，把擀好的面皮放在烤盘里，用叉子多叉些小洞，放在温暖处进行2次发酵
8
发酵好后，在表面涂上一层蛋液，撒上葱花
9
放入预热好的烤箱中，中层180度烤20分钟
10
烤好的面包取出来，倒扣过来
11
然后在倒扣的这面上挤上色拉酱抹均匀
12
均匀的撒上肉松
13
再卷起来
14
最后用刀把面包切开
15
在面包的两面也刷上色拉酱然后撒上肉松
16
肉松面包卷就做好啦
17
成品
18
好吃
小贴士
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