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葱香蛋夹饼
[家常菜]
[早餐]
2022.09.19
籣草児
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葱香蛋夹饼--几块饼,加上一碗热粥,舒服又营养。简单的早餐,不仅仅是填饱肚子哦。
料
主料
加入食材清单
120克
面粉
1个
鸡蛋
2个
鸽蛋
料
辅料
5克
油
5根
香葱
做
葱香蛋夹饼
的做法
1
准备好食材。
2
面粉加入适量冷水,调成稀面浆;鸡蛋、鸽蛋打入碗中,调匀;香葱洗净切粒。
3
锅烧热,锅底刷少许油,倒入面浆,转动锅,摊成均匀饼皮。
4
饼皮稍干,倒入鸡蛋。
5
翻一面,再倒入蛋液,转动锅,摊匀。
6
如此反复四个来回,一层面浆一层蛋液。
7
均匀层层摊好面皮夹蛋。
8
最后一次加蛋液,撒上葱粒,少加点油,翻面煎透。
9
分割小块,入碟上桌食用。
小贴士
层层蛋液,煎熟后,口感外酥里嫩。
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1个
鸡蛋
2个
鸽蛋
料
辅料
5克
油
5根
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