白麻紫薯饼 [家常菜] [茶点] [减肥食谱]
2022.09.19
籣草児
儿子生日，原计划为他做一个紫薯蛋糕，早早的就把紫薯全部蒸好储存起来了。到了时间自己偏不凑巧又感冒了，蛋糕也没做成。
紫薯饼儿子很喜欢，叫我帮忙多做点，带回学校和同学分享。
料 主料
- 500克紫薯
- 200克糯米粉
料 辅料
- 10克（实耗）油
- 15克熟白芝麻
做
白麻紫薯饼
的做法
1
紫薯洗净、切两半，入锅蒸熟，取出去掉皮。
2
蒸好的紫薯压成泥状。
3
加入糯米粉。
4
拌合成光滑面团。（如感觉太干可适当少加点水，便于粘合。）
5
紫薯面团擀开，铺上白芝麻，做成40余个小饼。
6
做了几个心形的。
7
心形的入锅蒸10分钟。
8
余下的入油锅煎炸，至熟。
9
趁热食用口感最佳。
小贴士
1、做这款小饼我没加糖，喜欢甜食可以适量加点。 2、紫薯已蒸熟，做好的饼，如果蒸着吃，蒸10分钟就好了。 3、炸的饼可以采取半煎半炸的方式，以免太油腻。
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网友作品
别人做的白麻紫薯饼，已经有0道了！
