薄荷牛肚 [家常菜] [下饭菜]
2022.09.19
籣草児
薄荷牛肚，牛肚软烂，加上薄荷的清凉，入口感觉清爽，味美鲜香。
料 主料
- 400克牛肚
- 1把薄荷叶
料 辅料
- 10克油
- 1克盐
- 20克洋葱
- 10克蒜瓣
- 30克牛肉酱
做
薄荷牛肚
的做法
1
牛肚洗净、入高压锅，加入盐和冷水压制30分钟，至熟透。
2
煮好的牛肚取出晾凉、切丝。青椒、洋葱洗净切丝；蒜切片；薄荷枝去柄留叶、洗净。
3
青椒放入锅中煸软。
4
锅中油热，下蒜、洋葱，炒出香味。
5
下入青椒，加少许盐，炒匀。
6
倒入牛肚，翻炒均匀。
7
倒入薄荷叶，快速炒匀。
8
加入牛肉酱，炒匀；调好味即可装盘。
小贴士
1、病后体弱者忌食薄荷。 2、薄荷不宜久煮，炒的时间不宜太长。
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别人做的薄荷牛肚，已经有0道了！
