牛腱子卤鸡蛋
2022.09.17
枭笑
秋天补钙季节，卤了一锅牛腱子和鸡蛋，真的好吃绝绝子，减脂期也可以吃的牛肉，无油低脂不怕胖，零失败食谱，你们一定要试试。
料 主料
- 5斤牛腱子
- 6个鸡蛋
- 适量葱
料 辅料
- 4勺料酒
- 4勺生抽
- 2勺老抽
- 2勺蚝油
做
牛腱子卤鸡蛋
的做法
1
准备食材，牛腱子反复泡冷水。
2
再擦干水分。
3
用牙签扎不规则孔，便于腌制时入味。
4
加入料酒。
5
加入生抽。
6
加入老抽。
7
加入蚝油。
8
抓拌均匀，放上小葱腌制一夜。
9
腌制好的牛腱子放入锅中。
10
加入清水没过食材。
11
大火烧开撇出浮沫。
12
盖子盖子煮30分钟。
13
鸡蛋洗净，冷水下锅。
14
盖子盖子煮六分钟。
15
捞出过冷水再剥皮。
16
30分钟牛腱子差不多炖烂了，加入鸡蛋。
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再卤10分钟即可关火。
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侵染在汤汁中，牛肉凉透后再切片。
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切片装盘即可食用。
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好吃绝绝子。
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全家人喜欢的牛腱子。
22
加入几个鸡蛋太哇塞了～
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零失败教程，你们赶紧做起来。
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不腥不柴。
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蘸上蒜蓉酱绝了。
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鸡蛋无敌入味。
小贴士
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