淡奶油吐司 [面包]

2017.05.21

Dream芸_

淡奶油吐司

1评论 1收藏

成品超级柔软，奶香味浓，闲时慢慢一片片、一条条地撕着吃，真是超级享受！

料主料

95克淡奶油
320克日式面包粉
4克盐

料辅料

125克牛奶
45克糖
2.6克酵母

做

淡奶油吐司

的做法

成品图

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成品图

准备材料

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准备材料

做法:全部材料放面包桶，然后放进面包机中进行揉面，揉大概30分钟样子，揉成光滑的面团，能拉出薄膜！

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做法:全部材料放面包桶，然后放进面包机中进行揉面，揉大概30分钟样子，揉成光滑的面团，能拉出薄膜！

然后进行发酵，发到2倍大小为止。

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然后进行发酵，发到2倍大小为止。

将面团取出用手揉搓排除气泡。

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将面团取出用手揉搓排除气泡。

平均分成三等分并滚圆。取其中一份擀成牛舌状，两边像中间折起，有上向下轻轻卷起。

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平均分成三等分并滚圆。取其中一份擀成牛舌状，两边像中间折起，有上向下轻轻卷起。

三个依次卷好后放入吐司模具中进行二次发酵。

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三个依次卷好后放入吐司模具中进行二次发酵。

二次发酵好的放入烤箱，烤箱预热180度中层烤40分钟。颜色满意要在表面加盖锡纸。

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二次发酵好的放入烤箱，烤箱预热180度中层烤40分钟。颜色满意要在表面加盖锡纸。

模具阳晨450克土司盒

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模具阳晨450克土司盒

成品图

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成品图

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成品图

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成品图

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成品图

小贴士

剩余一点面团克留下做老面。

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1 评论

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北纬yhz

你这吐司组织看着真好，可以撕着吃

2018-02-06 07:54

Dream芸_ 回复@ :谢谢你回复

网友作品

别人做的淡奶油吐司，已经有0道了！

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料主料

　95克淡奶油
　320克日式面包粉
　4克盐

料辅料

　125克牛奶
　45克糖
　2.6克酵母

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