炒米粉
2022.09.04
果妈私房菜
再也不用去吃路边摊的炒米粉了，自己在家做，简单干净又卫生，一上桌就光盘了！
料 主料
- 3块米粉
- 5根火腿肠
- 1个包菜
- 5个鸡蛋
料 辅料
- 1个蒜瓣
- 1块生姜
- 2个干辣椒
- 适量油
- 1大勺生抽
- 1勺红烧酱油
- 1大勺蚝油
- 1勺盐
- 1勺鸡精
做
炒米粉
的做法
1
米粉提前用冷水浸泡半个小时！
2
捞出控干水分备用！
3
火腿肠切成片，包菜切成丝备用！
4
蒜瓣切成小块，生姜切成小丁，干辣椒切成段，鸡蛋打散备用！
5
起锅烧油，放入蛋液炒散！
6
放入蒜瓣，生姜，干辣椒爆香！
7
放入火腿肠翻炒均匀！
8
放入切好的包菜翻炒均匀！
9
放入浸泡好的米粉翻炒均匀！
10
放入一大勺生抽，翻炒均匀！
11
放入一大勺蚝油提味儿！
12
放入一勺红烧酱油提色！
13
放入一勺盐调味！
14
起锅前放入适量的鸡精，翻炒均匀即可！
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成品图
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