油泼饺子
2022.08.30
妞妞妈美食
吃过油泼面的朋友很多，吃过油泼饺子的朋友有吗？如果你喜欢吃饺子，那么就一定要试试这道油泼饺子，味道超级赞！
料 主料
- 400g包菜
- 200g肉馅
- 5根小葱
- 10g生姜
- 适量调和油
- 3勺十三香
- 2勺生抽
- 2勺味极鲜酱油
- 2勺蚝油
- 适量盐
- 适量鸡精
- 1个鸡蛋
- 2勺香油
- 适量饺子皮
- 1勺辣椒粉
- 半勺五香粉
做
油泼饺子
的做法
1
包菜切碎洗干净，放1勺盐搅拌均匀，静置20分钟左右腌至包菜出水。
2
准备好肉馅，放上切碎的小葱和生姜。
3
炒锅内倒入适量的调和油烧热，将热油浇在葱姜碎上面激出香味，搅拌均匀。
4
放十三香、生抽、味极鲜酱油、蚝油、盐和鸡精搅拌均匀。
5
加入挤干水分的包菜碎搅拌均匀。
6
打入一个鸡蛋，放香油搅拌均匀。
7
饺子馅完成。
8
准备好饺子皮，包成自己喜欢的样子。
9
锅里放水烧开，下入饺子煮熟。
10
捞出放入大一点的盆里，放上葱花生姜碎，根据自己的口味放上辣椒粉和五香粉，锅里倒入调和油烧热，泼在辣椒粉上面，香味窜出。
11
根据自己的口味放盐、鸡精、醋和生抽搅拌均匀，撒上点葱花。
12
味道超级赞，一盘不够吃。
小贴士
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