鲜奶油苹果派
2022.08.29
林乡
做法简单，味道香甜美味
料 主料
- -派皮食材
- 160克普通面粉
- 60克黄油
- 50克清水
- 15克白糖
- -颗粒食材
- 30克黄油
- 60克普通面粉或者低粉
- 12克白糖
- 18克红糖
- -馅料食材
- 300克左右去皮去核的苹果
- 10克玉米淀粉
- 120克鲜奶油
- 50克白糖
- 1个鸡蛋
料 辅料
- 1台烤箱
做
鲜奶油苹果派
的做法
1
将需要称重的食材，称重备好
2
苹果去皮去核，切成小丁备用
3
大碗中装入室温软化后的黄油、白糖拌匀至融合
4
加入派皮的面粉，拌匀或者用手拌搓成颗粒状
5
再加入派皮所需的清水，揉成光滑面团，密封醒半小时左右
6
鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液备用
7
派的颗粒食材混合均匀，搓成颗粒状备用
8
鲜奶油加入白糖拌匀至融合
9
分次加入鸡蛋液，每次加入后拌匀，再加下一次拌匀
10
加入玉米淀粉，翻拌均匀
11
最后加入备好的苹果粒，翻拌均匀备用
12
醒好的派皮面团取出，用擀面杖擀成薄面皮
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放在披萨盘上，铺满披萨盘
14
用叉勺在派皮上插满眼，这样透气好
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再将拌好的鲜奶油苹果放在派皮上面
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最后撒入拌好的颗粒
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放入提前预热十分钟的烤箱底层，200度烤40分钟
18
成品图
19
配上自己的的茶水，美美哒
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先吃一口解解馋吧
21
好吃多吃点哈
小贴士
烤箱的温度和时间随各烤箱的性质而定，苹果还可以换成别的水果
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