凉拌酸辣云丝
2022.08.21
泣哥儿的小厨房
特别喜欢云南的云丝，夏天用来凉拌口感有嚼劲，豆香味浓，酸辣开胃，是非常爽口的一道小凉菜哦……
料 主料
- 80克云丝
- 1根胡萝卜
料 辅料
- 2瓣大蒜
- 1.5勺生抽
- 2勺香醋
- 1勺白糖
- 2大勺红油辣椒
做
凉拌酸辣云丝
的做法
1
准备好食材
2
我用的云南云丝，提前用温水浸泡15分钟左右变软
3
大蒜切末
4
胡萝卜切丝
5
锅里烧水，水开后放入泡软的云丝，焯水一分钟后捞出沥干水份
6
碗里加入红油辣椒，蒜末和味达美臻品特级生抽
7
加入味达美糯米香醋
8
再加入白糖搅拌均匀
9
盆里放入放凉的云丝和胡萝卜丝，把调好的料汁倒入
10
拌匀即可
11
凉拌酸辣云丝完成
小贴士
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