蓝胖子不素胖纸
老师，常温下容易化，怎么解决
2019-05-28 12:05
超好吃的抹茶布丁 [快手] [布丁]
2017.06.29
对于抹茶我爱得深沉，奈何我家刘先生不爱。然而这款抹茶布丁是他很喜欢的，每次说到要做这个，他就两眼发光，你可以想象该有多好吃。做法也是超级简单，不用烤箱，只需要搅拌搅拌，之后放冰箱冷藏即可。
料 主料
- 250g牛奶
- 200g淡奶油
- 8g抹茶粉
- 40g糖粉
- 7.5g吉利丁片
料 辅料
- 适量淡奶油
- 适量抹茶粉
做
超好吃的抹茶布丁
的做法
1
吉利丁片用冰水泡软。（注意水必须是可食用的）
2
牛奶和淡奶油混合均匀之后，加入糖粉，小火加热到40摄氏度左右，直到糖粉融化。
3
倒适量加热好的牛奶淡奶油（约100g）到抹茶粉中，用茶筛将它们混合均匀，尽量混匀到看不见抹茶颗粒。
4
混匀之后的抹茶液倒回牛奶淡奶油液中，用手动打蛋器搅拌均匀。
5
取出已经泡软的吉利丁片，挤干水分之后放入抹茶布丁液中，利用余温使它融化，一样搅拌均匀。
6
将做好的抹茶布丁液倒入布丁瓶中，送入冰箱，冷藏4个小时以上即可食用。
7
吃的时候可以在抹茶布丁上挤上淡奶油，撒上抹茶粉。
8
加上几个纸杯蛋糕，就是美美的下午茶。
小贴士
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2
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网友作品
别人做的超好吃的抹茶布丁，已经有0道了！
